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擁有造血、提供維生素、解毒、抗病葉綠素原來這么神奇!

更新時間:2018-05-18      瀏覽次數(shù):1459

擁有造血、提供維生素、解毒、抗病葉綠素原來這么神奇!

產(chǎn)品簡介:

葉綠素是植物進行光合作用的主要色素,是一類含脂的色素家族,位于類囊體膜。葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光,所以葉綠素呈現(xiàn)綠色,它在光合作用的光吸收中起核心作用。葉綠素為鎂卟啉化合物,包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉綠素和細菌葉綠素等。葉綠素不很穩(wěn)定,光、酸、堿、氧、氧化劑等都會使其分解。酸性條件下,葉綠素分子很容易失去卟啉環(huán)中的鎂成為去鎂葉綠素。葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途。

分類
葉綠素分為葉綠素a、葉綠素b、葉綠素c、葉綠素d、葉綠素f [2]  、原葉綠素和細菌葉綠素等。

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化學(xué)結(jié)構(gòu):
葉綠素分子結(jié)構(gòu)
葉綠素a19世紀初,e國化學(xué)家、色層分析法創(chuàng)始人M.C.茨韋特用吸附色層分析法證明高等植物葉子中的葉綠素有兩種成分。德國H.菲舍爾等經(jīng)過多年的努力,弄清了葉綠素的復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)。1960年美國R.B.伍德沃德領(lǐng)導(dǎo)的實驗室合成了葉綠素a。至此,葉綠素的分子結(jié)構(gòu)得到定論。

葉綠素分子是由兩部分組成的:核心部分是一個卟啉環(huán)(porphyrin ring),其功能是光吸收;另一部分是一個很長的脂肪烴側(cè)鏈,稱為葉綠醇(phytol),葉綠素用這種側(cè)鏈插入到類囊體膜。與含鐵的血紅素基團不同的是,葉綠素卟啉環(huán)中含有一個鎂原子。葉綠素分子通過卟啉環(huán)中單鍵和雙鍵的改變來吸收可見光。各種葉綠素之間的結(jié)構(gòu)差別很小。如葉綠素a和b僅在吡咯環(huán)Ⅱ上的附加基團上有差異:前者是甲基,后者是甲醛基。細菌葉綠素和葉綠素a不同處也只在于卟啉環(huán)Ⅰ上的乙烯基換成酮基和環(huán)Ⅱ上的一對雙鍵被氫化。 

化學(xué)性質(zhì):

高等植物葉綠體中的葉綠素主要有葉綠素a 和葉綠素b 兩種。它們不溶于水,而溶于有機溶劑,如乙醇、丙葉綠素?zé)晒鈨x酮、乙mi、lv仿等。葉綠素a分子式:C55H72O5N4Mg;葉綠素 b分子C55H70O6N4Mg。在顏色上,葉綠素a 呈藍綠色,而葉綠素b 呈黃綠色。按化學(xué)性質(zhì)來說,葉綠素是葉綠酸的酯,能發(fā)生皂化反應(yīng)。葉綠酸是雙羧酸,其中一個羧基被甲醇所酯化,另一個被葉醇所酯化。 

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