超氧物歧化酶（Superoxide Dismutase簡稱SOD）是一種新型酶制劑。它在生物界的分布極廣，幾乎從動物到植物，甚至從人到單細胞生物，都有它的存在。SOD被視為生命科技中神奇魔力的酶、人體內(nèi)的垃圾清道夫。SOD是氧自由基的自然天敵，是機體內(nèi)氧自由基的*殺手，是生命健康之本。

　　SOD是Super Oxide Dismutase 縮寫，中文名稱超氧化物歧化酶，是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，廣泛分布于各種生物體內(nèi)，如動物，植物，微生物等。SOD具有特殊的生理活性，是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì)。SOD在生物體內(nèi)的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標；現(xiàn)已證實，由氧自由基引發(fā)的疾病多達60多種。它可對抗與阻斷因氧自由基對細胞造成的損害，并及時修復受損細胞，復原因自由基造成的對細胞傷害。由于現(xiàn)代生活壓力，環(huán)境污染，各種輻射和超量運動都會造成氧自由基大量形成。

　　耐高溫SOD是國家“十五"、“十一五"863計劃重大課題項目（課題編號：2004AA214080、2007AA100604），由中國科學院國家重點實驗室采用先進生物發(fā)酵技術，歷時八年開發(fā)出來的新一代SOD酶產(chǎn)品（號：ZL200510005207.9）。

　　超氧化物歧化酶按其所含金屬輔基不同可分為三種，*種是含銅（Cu）鋅（Zn）金屬輔基的稱（Cu.Zn—SOD），zui為常見的一種酶，呈綠色，主要存在于機體細胞漿中；第二種是是含錳（Mn）金屬輔基的稱（Mn—SOD），呈紫色，存在于真核細胞的線粒體和原核細胞內(nèi)；第三種是含鐵（Fe）金屬輔基的稱（Fe—SOD），呈黃褐色，存在于原核細胞中。

　　藥物類

　　主要集中在炎癥病患者，尤其治療類風濕關節(jié)炎、慢性多發(fā)性關節(jié)炎、心肌梗塞、心血管病、腫瘤患者以及放射性治療炎癥病患者；

　　生化制藥

　　作為一種生化酶制劑，廣泛應用于臨床和科研上，可抗衰老，抗腫瘤、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)；

　　化妝品

　　可添加在化妝品中，具有抗氧化抗腐蝕的優(yōu)良性能。以SOD為主要成份的化妝品，引發(fā)了化妝品歷*的一場革命，使人類永葆青春美麗夢想成真；

　　保健食品、飲料

　　SOD糖、SOD口服液、SOD干啤等都非常。在飲料、糖果、糕點等食品中加入SOD既可利用其抗腐蝕性延長保質(zhì)期，又可調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。