脯氨酸基本性質(zhì)

中文名稱：脯氨酸

英文名稱：Proline

CAS號：29795-82-2[3]

分子式：C5H9NO2[3]

分子量：115.13000[3]

質(zhì)量：115.06300

PSA：49.33000

LogP：0.15180

脯氨酸理化性質(zhì)

物理性質(zhì)

外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末[3]

密度：1.35[3]

熔點(diǎn)：228°C (dec.)(lit.)[3]

沸點(diǎn)：252.2ºC at 760 mmHg[3]

閃點(diǎn)：106.3ºC[3]

折射率：-85 ° (C=4, H2O)[3]

水溶解性：可溶

穩(wěn)定性：穩(wěn)定，與強(qiáng)氧化劑不相容[3]

儲存條件：室溫

蒸汽壓：0.00615mmHg at 25°C[3]

等電點(diǎn)（pI）：6.30

化學(xué)性質(zhì)

可從乙醇中得到無色針狀結(jié)晶，從水中得到斜方晶，有強(qiáng)甜味，與水合茚三酮試液反應(yīng)呈黃色，但被冰醋酸酸化后呈紅色，與硫氰酸銨反應(yīng)產(chǎn)生難溶性鹽。[4]

注*：其中N的化合價(jià)為+5。

安全信息

海關(guān)編碼：2933990090[3]

WGK Germany：3

危險(xiǎn)類別碼：R36/37/38[3]

安全說明：S24/25[3]

RTECS號：TW3584000[3]

危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xi

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